Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Trouillard
Brut Authentique
AOC Champagne Champagne brut
85
points
Champagne Trouillard
Brut Extra Sélection
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Champagne J.M. Gobillard & fils
Extra brut Eloge du Terroir Pur Meunier
AOC Champagne Champagne extra brut
88
points
Champagne J.M. Gobillard & fils
Brut 1er cru Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Antoine de la Farge
Grand Vin
2022
AOC Menetou-Salon Vin rouge
88
points
Antoine de la Farge
Millésime
2022
AOC Menetou-Salon Vin rosé
88
points
Martinelli
Brut Satèn Benedetta Buizza
2019
DOCG Franciacorta Vin effervescent
92
points
Jingle Yard
Rosé
Boisson aromatisée à base de vin
84
points
Domaine de Forétal
Millésime
2022
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
89
points
Vermador
Monastrell Organic & Vegan
2022
DO Alicante Vin rosé
89
points
Costa Alicante
Organic & Vegan
2022
DO Alicante Vin blanc sec
89
points
Vergel
2022
DO Alicante Vin blanc sec
88
points
Vergel
2022
DO Alicante Vin rosé
88
points
Mielino
Millésime
2022
AOC Vin de Corse Vin blanc sec
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.