Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Langevin
Cabernet Sauvignon
IGP Pays d'Oc Vin rouge
83
points
Marquis Delatre
AOC Saint-Emilion Vin rouge
87
points
Marquis Delatre
AOC Haut-Médoc Vin rouge
85
points
Mr Léon
Sauvignon
Vin de France Vin blanc sec
86
points
Château du Grand Moueys
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin blanc sec
84
points
Maison Vialade
Millésime
2022
AOC Languedoc Vin blanc sec
90
points
Château Rougier
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Louis Perdrier
Brut rosé Excellence
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
83
points
Louis Perdrier
Brut Excellence
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
84
points
Veuve du Vernay
Ice Blanc
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
83
points
Kriter
Brut Organic
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
86
points
Duc de Valmer
Brut
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
83
points
Duc de Chérence
Brut
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
83
points
Kriter
Brut rosé Eclat Carmin
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.