Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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La Grand Comtadine
Péché Mignon
2021
AOC Vacqueyras Vin rouge
89
points
Bastide de Margüi
Millésime
2022
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
92
points
125
2022
IGT Puglia Vin rosé
85
points
Enofama
Toska e Kuqe
2022
Vin rouge
84
points
Enofama
Vranats
2022
Vin rouge
86
points
Enofama
Shesh i Bardhé
2022
Vin blanc sec
89
points
Enofama
Toska e Bardhé
2022
Vin blanc sec
88
points
Domaine Raissac
Les Lys - Rosé de Syrah
2022
IGP Pays d'Oc Vin rosé
84
points
Mz rose
2022
Vino de Mesa Cataluña Vin rosé
85
points
Poggio Capponi
Petriccio Reserva
2019
DOCG Chianti Montespertoli Vin rouge
91
points
Poggio Capponi
2019
DOCG Chianti Classico Riserva Vin rouge
90
points
Poggio Capponi
2020
DOCG Chianti Vin rouge
91
points
Le Petit Gascoun
Sauvignon & Gros Manseng & Petit Manseng
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
87
points
Champagne Paul Laurent
Brut Nature Cuvée Génération
AOC Champagne Champagne brut nature
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.