Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Jean-Philippe Marchand
Le Dôme - Vieilles Vignes
2021
AOC Pommard Vin rouge
90
points
Jean-Philippe Marchand
Les Damnés
2021
AOC Fixin Vin rouge
88
points
Jean-Philippe Marchand
Le Parc de Fayes
2022
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vin rouge
87
points
Paisajes de los Andes
Classic Carmenere
2022
Valle Central Vin rouge
87
points
Paisajes de los Andes
Classic Cabernet Sauvignon
2022
Valle Central Vin rouge
86
points
Château du Grand Moueys
L'Excellence
2020
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
91
points
Château du Grand Moueys
Les Templiers
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
88
points
Château de Maupas
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Le Grand Montmirail
Le Coteau de mon Père
2021
AOC Gigondas Vin rouge
90
points
Château la Villatade
Sakura
2022
AOC Languedoc Vin rosé
90
points
Château la Villatade
V
2022
AOC Minervois Vin rosé
89
points
Gorgée de Soleil
Pinot Noir Bio
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
89
points
Brindille
Cabernet Sauvignon Bio
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
90
points
Domaine Raissac
Rolle - Chardonnay
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.