Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Bon Reméde
Signature
2022
AOC Ventoux Vin rouge
87
points
Domaine du Bon Remède
Vieilles Vignes
2022
AOC Ventoux Vin rouge
87
points
Tinto Roa
Crianza
2019
DO Ribera del Duero Vin rouge
90
points
Tinto Roa
Reserva
2015
DO Ribera del Duero Vin rouge
91
points
Musai
2015
DO Ribera del Duero Vin rouge
93
points
Empit
2019
DOQ Priorat Vin rouge
90
points
Le Port de Bordeaux
Millésime
2022
AOC Bordeaux Clairet Vin rosé
86
points
Domaine la Lirande
Syrah
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Laguna del Coronel
Syrah
2022
DO Tierra de Castilla Vin rouge
85
points
Andreola
Extra dry Mas de Fer Rive di Soligo
2021
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
91
points
Andreola
Brut Col del Forno Rive di Refrontolo
2021
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
91
points
Andreola
Extra brut Rive di Col San Martino 26°I°
2021
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
92
points
La Gascogne d'Alain Brumont
Gros Manseng - Sauvignon
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
88
points
La Bioca
Ronchi
2020
DOCG Barbaresco Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.