Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Beauvallée
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
87
points
Château Laborde de Viaud
Sélection Spéciale
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Fautor
Orange Traminer
2021
Valul lui Traian Vin orange
90
points
Prima Brezza
2022
IGT Liguria di Levante Vin rosé
89
points
Oro d'Isée
Vermetino
2022
DOC Colli di Luni Vin blanc sec
90
points
Muri Grandi
2022
IGT Liguria di Levante Vin blanc sec
89
points
Giulio F.56
Extra brut
2020
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
90
points
Terre d'Oriente
Riserva
2017
DOC Colli di Luni Vin rouge
90
points
Sarticola
Vermentino
2022
DOC Colli di Luni Vin blanc sec
91
points
Domaine de Rochebin
Chardonnay
2022
AOC Bourgogne Vin blanc sec
90
points
Domaine de Rochebin
Clos St-Germain Chardonnay
2021
AOC Bourgogne Vin blanc sec
90
points
Laudum
Garnacha
2022
DO Alicante Vin rouge
90
points
Laudum
Nature Organic Vine
2022
DO Alicante Vin rouge
88
points
Fautor
Illustro Limited Edition
2020
Valul lui Traian Vin blanc sec
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.