Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Oenou Yi - Ktima Vassiliades
Premium Zivania
Afames Marc
90
points
Domaine Francis Blanchet
Silice
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
92
points
Domaine Francis Blanchet
Calcite
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
90
points
Domaine Francis Blanchet
Kriotine
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
90
points
Château Port du Roy
Millésime
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
84
points
M Cellars
Extra dry
DOC Prosecco Vin effervescent
87
points
Reguta
Extra dry Ribolla Gialla
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
86
points
Domaine Guertin
Millésime
2018
AOC Vouvray Vin blanc demi-sec
88
points
Domaine de l'Herbe Sainte
Sauvignon
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
88
points
Domaine de l'Herbe Sainte
Chardonnay
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
87
points
Ph. Bouchard & Cie
Millésime
2020
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
83
points
Domaine de l'Herbe sainte
Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
84
points
Château Le Chêne de Margot
Millésime
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
88
points
Château Le Chêne de Margot
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.