Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Tariquet
Montreur d'Ours
AOC Bas Armagnac Armagnac
92
points
Domaine Tariquet
Le Légendaire
AOC Bas Armagnac Armagnac
92
points
Domaine Tariquet
Pure Folle Blanche
AOC Blanche Armagnac Armagnac
88
points
Château Les Maurins
Millésime
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
85
points
Château Nerbesson
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
83
points
Château Gantelet
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Champs de Mars
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Domaine Joseph Freudenreich & Fils
Vieilles Vignes
2022
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
87
points
Cœur de Roche
Pinot Noir
2022
Vin de France Vin rouge
86
points
Cantine Settesoli
Estate 1958
2022
DOC Sicilia Vin rosé
89
points
Cœur de Roche
Pinot Noir
2022
Vin de France Vin rosé
87
points
Cœur de Roche
Sauvignon Blanc
2022
Vin de France Vin blanc sec
88
points
La Petite Perrière
Sauvignon Blanc
2022
Vin de France Vin blanc sec
86
points
Cape Vinea
Hope Chardonnay
2023
Robertson Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.