Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Saint-Georges
Millésime
2021
AOC Saint-Georges Saint-Emilion Vin rouge
91
points
JP Chenet
Demi-Sec blanc de blancs
Vin Mousseux (Demi-Sec) Vin effervescent
85
points
JP Chenet
So Free Chardonnay
Appellation non précisée Boisson sans alcool à profil vin
85
points
JP Chenet
Brut blanc de blancs
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
JP Chenet
Réserve Chardonnay Viognier
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Château Vieux Tuquet
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Domaine Garnier
Crocs Rouges
2021
AOC Touraine Vin rouge
88
points
Le Forconate
Ticche
2018
IGT Toscana Vin rouge
89
points
Le Forconate
Ràsole
2017
IGT Toscana Vin rouge
90
points
Domaine Garnier
Crocs Blancs
2021
AOC Valençay Vin blanc sec
87
points
Secret des Galets
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
85
points
Joseph Castan
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Barbanera
Gigino - 80 anniversario
2019
IGT Toscana Vin rouge
92
points
Champagne Alain David
Brut rosé Harmonie Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.