Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Fontésole
Muscat Petits Grains
2023
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
87
points
Domaine des Thermes
Fortunae
2023
AOC Côtes de Provence Vin rosé
86
points
Château Pradeau-Mazeau
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Château Toutigeac
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin blanc sec
86
points
Château Toutigeac
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Château Blanzac
Cuvée Véronique
2018
AOC Côtes de Castillon Vin rouge
87
points
Château Valade
Grand Maison
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
87
points
Al Vent
Sauvignon Blanco
2023
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
86
points
Aula
Chardonnay
2023
Vino de España Vin blanc sec
84
points
Champagne Gremillet
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne Gremillet
Brut Clos Rocher
2014
AOC Champagne Champagne brut
92
points
Vignoble Ollivier - Cottenceau
Millésime
2018
AOC Muscadet Sèvre et Maine Clisson Vin blanc sec
88
points
Domaine des Amoureux
Millésime
2023
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
85
points
Domaine de l'Olivier
Millésime
2023
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.