Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Robertson primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Dea Rivalta
Brut Nero
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Brezza
2019
DOC Langhe Vin rouge
Biondelli
Pas Dosé - Première Dame
2015
DOCG Franciacorta Vin effervescent
Biondelli
Brut Saten
DOCG Franciacorta Vin effervescent
Biondelli
Brut
DOCG Franciacorta Vin effervescent
Alegro
2019
DOCa Rioja Vin rouge
Scriani
Classico
2015
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Château La Dame Blanche
Cuvée des Soeurs
2018
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Château Jalousie
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Les Rambauds
Les Abeilles
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
L'Oratoire des Quatre Vents
L'Aouro
2017
AOC Minervois Vin rouge
Domaine Olivier Hillaire
Les Petits Pieds d'Armand
2018
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Domaine Olivier Hillaire
Les Terrasses
2018
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Domaine Olivier Hillaire
Millésime
2018
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.