Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Robertson primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Viellard-Millot
Brut blanc de noirs grand cru Pur Pinot Noir
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Jean Laurent
Brut blanc de blancs Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Baudouin Millet
Millésime
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Château la Fleur Peyrabon
2016
AOC Pauillac Vin rouge
Château la Fleur Peyrabon
2017
AOC Pauillac Vin rouge
Château Peyrabon
2016
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Château Peyrabon
2017
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Castello d'Alba
Reserva
2018
DOC Douro Vin rouge
Espirito da Côa
Reserva
2018
DOC Douro Vin rouge
Espirito da Côa
2019
DOC Douro Vin rouge
Altos de Beira
2019
Terras da Beira V.R. Vin rouge
Villa Dria
Lune de Miel
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc doux
Fatide
Reserva
2019
DOC Douro Vin blanc sec
Castello d'Alba
2019
DOC Douro Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.