Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Robertson primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Bernard Fouquet - Domaine des Aubuisières
Cuvée de Silex
2019
AOC Vouvray Vin blanc sec
Bernard Fouquet - Domaine des Aubuisières
Le Petit Clos
2019
AOC Vouvray Vin blanc sec
Bernard Fouquet - Domaine des Aubuisières
Le Marigny
2019
AOC Vouvray Vin blanc sec
Bernard Fouquet - Domaine des Aubuissières
Brut - Cuvée Zéro
AOC Vouvray Vin effervescent
Bernard Fouquet - Domaine des Aubuissières
Brut - Méthode Traditionnelle
AOC Vouvray Sparkling Wine
Château Barrière
Millésime
2019
AOC Monbazillac Vin blanc doux
Domaine de Bellavista
Marie-Flore
2019
IGP Côtes Catalanes Vin blanc sec
Domaine de Bellavista
Réserve d'Ava
2016
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Domaine de Bellavista
Roméo
2018
IGP Côtes Catalanes Vin rouge
Château Marie Plaisance
Le Brin
2019
AOC Bergerac Vin rouge
Vignobles Diffonty
Benedictus de Vatican - Réserve Sacrée
2019
Vin de France Vin rouge
Vignobles Diffonty
Cuvée du Vatican - Réserve de l'Abbé
2019
AOC Côtes du Rhône Vin blanc sec
Vignobles Diffonty
Cuvée du Vatican - Réserve de l'Abbé
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Le Grand Chai
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.