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07 sept. 2026
AOC Petit Chablis : les vins primés au Gilbert & Gaillard International Challenge@endsection 84 vins et spiritueux « Les vins de l'AOC Petit Chablis primés au Gilbert & Gaillard International Challenge » distingués au Gilbert & Gaillard International Challenge : notes sur 100, commentaires de dégustation et médailles.@endsection https://www.gilbertgaillard.com/fr/resultats/petit-chablis@endsection
A.O.C./A.O.P.
les petit chablis sont produits à la périphérie de l’aire de production de Chablis sur des sols calcaires du Portlandien (ère secondaire) qui arment les plateaux.
Encépagement : Vins blancs secs : Chardonnay
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considérés comme des vins primeurs, les petit-chablis sont vifs, frais, francs, tendres, agréables et légers. Ils sont moins persistants que les chablis et sont à consommer de préférence dans l’année. Leurs parfums sont de type minéral, fruité et floral (acacia). Un style de vins qui convient à la charcuterie, aux fruits de mer, aux poissons grillés, au jambon persillé, aux escargots…
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