A.O.C./A.O.P.
cette appellation, forte de 48 communes, s’étend à l’ouest de Lyon sur la rive droite du Rhône. Elle occupe une bande de 40 km de long et 30 km de large et s’intercale entre le Beaujolais au nord et les Côtes-du-Rhône au sud. Le vignoble est planté sur des coteaux et des plateaux orientés vers l’est ou le sud-est. La production de rouge domine très largement mais les blancs représentent toutefois 5 % de l’ensemble.
Encépagement : Vins rouges : gamay. Vins blancs secs : Pinot blanc, Chardonnay et Aligoté
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les coteaux-du-lyonnais rouges arborent une robe rouge cerise et des parfums de framboise, de cerise. Ce sont des vins légers, gouleyants et fruités à apprécier sur charcuterie (andouillettes, terrine, saucisson chaud), volailles, viandes rouges rôties ou braisées, pot au feu, volailles rôties et fromages. Les blancs, à la robe jaune aux reflets verts, développent des arômes d’agrumes, de pamplemousse et de fruits exotiques se marient fort bien avec des quenelles de brochet . Quant aux rosés, ils sont frais, intenses, fruités, fins et désaltérants.
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