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07 sept. 2026
AOC Cérons : les vins primés au Gilbert & Gaillard International Challenge@endsection 3 vins et spiritueux « Les vins de l'AOC Cérons primés au Gilbert & Gaillard International Challenge » distingués au Gilbert & Gaillard International Challenge : notes sur 100, commentaires de dégustation et médailles.@endsection https://www.gilbertgaillard.com/fr/resultats/cerons@endsection
A.O.C./A.O.P.
Elle concerne les communes de Cérons, Illats et Podensac sur la rive gauche de la Garonne à une trentaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux. Environ 120 hectares inclus au sein de l’appellation Graves. Cette appellation ne produit que des vins moelleux élaborés à partir de raisins de sémillon, sauvignon et muscadelle récoltés en surmaturité et vendangés par tries successifs.
Encépagement : Vins blancs doux : sémillon, sauvignon, muscadelle
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Le cérons est un vin doux élégant, peut-être un peu plus léger et nerveux que le sauternes. On l’appréciera sur un foie gras, des viandes blanches en sauce ou des fromages bleus (roquefort).
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