Accords Majeurs
30 oct. 2026
A.O.C./A.O.P.
La région de Haut-Benauge est enclavée dans l’aire d’Entre-deux-Mers et présente des sols argilo-calcaire et argilo-siliceux. Ce nom de Haut-Bénauge peut-être accolé à celui de Bordeaux ou à celui d’Entre-deux-Mers. Mais ceci dépend des conditions de production (encépagement, volume alcoométrique et rendement de base). L’appellation Bordeaux-Haut-Bénauge s’applique exclusivement aux vins blancs qui représentent un tiers de la production du vignoble : sémillon, sauvignon, muscadelle.
Encépagement : Vins blancs doux : sémillon, sauvignon, muscadelle
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les vins blancs secs ont une robe jaune pâle à reflets verts. Ils sont tendres, souples, fruités, faciles à boire. Les principaux arômes sont la pierre à fusil et les notes florales.
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30 oct. 2026
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29 oct. 2026
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29 oct. 2026