AOC Touraine Amboise : les vins primés au Gilbert & Gaillard International Challenge@endsection 3 vins et spiritueux « Les vins de l'AOC Touraine Amboise primés au Gilbert & Gaillard International Challenge » distingués au Gilbert & Gaillard International Challenge : notes sur 100, commentaires de dégustation et médailles.@endsection https://www.gilbertgaillard.com/fr/resultats/touraine-amboise@endsection Évaluez vos vins | Gilbert & Gaillard

Les vins de l'AOC Touraine Amboise primés au Gilbert & Gaillard International Challenge

A.O.C./A.O.P.

le vignoble se répartit de part et d’autre de la Loire en amont de Tours. Il se concentre principalement sur la commune de Cangey. Les sols, caillouteux ou sableux avec un sous-sol calcaire, conviennent aux cépages locaux : gamay, côt, cabernet franc, cabernet sauvignon (rouges), chenin (blancs)

Encépagement : Vins rouges, rosés : gamay, cot, cabernet franc, cabernet-sauvignon. Vins blancs secs : chenin

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Domaine des Pierrettes
Rédemption 2022
AOC Touraine Amboise Vin rouge

89

points
Domaine des Pierrettes
Redemption 2020
AOC Touraine Amboise Vin rouge

88

points
Domaine Dutertre
Clos du Pavillon 2017
AOC Touraine Amboise Vin blanc sec

Les vins de cette appellation

les rouges sont souples et faciles quand ils sont issus du gamay, plus solides et étoffés quand ils sont le résultat d’un assemblage. Ils sont riches, fins et parfumés. En fonction de leur durée de macération, les touraine-amboise devront être bus dans leur jeunesse ou être attendus. Ils ont une robe rouge cerise et des arômes de fruits rouges (cerise, cassis) et des notes légèrement épicées. Les rosés sont délicats, fruités, friands. Les blancs ont une robe aux reflets jaune pâle et des parfums de silex, d’acacia, de pomme, de pêche, d’abricot, de fruits secs, de réglisse et de coing. Avec les rouges : bœuf grillé, gigue de chevreuil, fromages. Avec les blancs : poissons en sauce. Avec les rosés : crudités, cochonnailles, saumon fumé…

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