Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Conde Pinel
Tempranillo
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Pasas
Uva Tinta
2018
DO Yecla Vin rouge
Francos
Reserva
2015
Lisboa V.R. Vin rouge
Portada
Reserva
2018
Lisboa V.R. Vin rouge
Coreto
2018
Lisboa V.R. Vin rouge
Francos
Grande Escolha
2015
Lisboa V.R. Vin rouge
1564
Laude
2018
VT VT Castilla Vin rouge
1564
Syrah
2018
VT VT Castilla Vin rouge
Domaine des Raynières
Les Poyeux
2017
AOC Saumur Champigny Vin rouge
Champagne Urbain Père & Fils
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Alain Bailly
Brut Tradition
AOC Champagne Champagne brut
Piquitos
Moscato
2019
DO Valencia Sparkling Wine
Château Coutinel
Millésime
2018
AOC Fronton Vin rouge
Champagne H. Lanvin & Fils
Brut rosé Cuvée Sélection
AOC Champagne Champagne rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.