Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine Le Grand Destré
L
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Vin rouge
Rémy Ferbras
Terre de Mistral - P
2017
AOC Côtes du Rhône-Villages Saint-Gervais Vin rouge
Hommage du Rhône
N
2018
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Domaine Le Grand Destré
K
2018
AOC Côtes du Rhône-Villages Vin rouge
La Chevalière
E
2018
AOC Rasteau Vin rouge
Rémy Ferbras
Terre de Mistral - T
2019
AOC Gigondas Vin rouge
Hommage du Rhône
B
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Visan Vin rouge
Rémy Ferbras
Terre de Mistral - Y
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Domaine des Roy
Vermeil
2019
AOC Touraine Vin rosé
Balard
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent rosé
Balard
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent
Cantine Renzo M.
Riserva
2017
DOCG Chianti Vin rouge
Fattoria di Basciano
2018
DOCG Chianti Ruffina Vin rouge
Scacciadiavoli
Rosso
2017
DOC Montefalco Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.