Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Bonnievale Limited Release
Cabernet Sauvignon
2017
Vin rouge
Cellier des Princes
Vieilles Vignes
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Champagne Roland Bauchet
Brut 1er Cru
AOC Champagne Champagne brut
Cuvée Sainte Vierge
Millésime
2018
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Cellier des Princes
Les Vignes du Prince
2019
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Cellier des Princes
Millésime
2019
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Willem The Silent
Millésime
2018
IGP Vaucluse - Principauté d'Orange Vin rouge
Le Triporteur
Millésime
2019
IGP Vaucluse - Principauté d'Orange Vin rouge
Le Cellier des Princes
V.p.o
2019
IGP Vaucluse Vin rouge
Cellier des Princes
Sélection
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rosé
Le Triporteur
Millésime
2019
IGP Vaucluse Vin rosé
Le Triporteur
Millésime
2019
IGP Vaucluse Vin blanc sec
Passionnel
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Secret de Courol
Millésime
2018
AOC Gaillac Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.