Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Antonelli
Anteprima Tonda - Trebbiano Spoletino
2018
DOC Spoleto Vin blanc sec
Antonelli
2015
DOCG Montefalco Sagrantino Vin rouge
Antonelli
Chiusa di Pannone
2012
DOCG Montefalco Sagrantino Vin rouge
Allegiance Wines
Single Vineyard - Hilltops Cabernet Sauvignon
2019
Hilltops Vin rouge
Allegiance Wines
Single Vineyard - Hilltops Shiraz
2019
Hilltops Vin rouge
Tenuta Uccellina
Rambëla
2019
IGT Ravenna Vin blanc sec
Château du Haut Guerin
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château Les Eyraux
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Mermoz
45° Parallèle
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château de Chemilly
Millésime
2018
AOC Coteaux Bourguignons Vin blanc sec
Château de Chemilly
Vieilles Vignes
2018
AOC Chablis Vin blanc sec
Château Pontey
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Château Montgaillard
Millésime
2017
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château Reignac de Tizac
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.