Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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L'Envol
Millésime
2019
AOC Costières de Nîmes Vin rouge
Cottini
Brut Hypsos - Stile Naturale
DOP Bardolino Chiaretto Vin effervescent rosé
Cottini
Stile Naturale - Senza Solfiti
2018
IGT Verona Vin rouge
Cottini
Stile Naturale - Pinot Grigio
2019
DOC Venezia Vin blanc sec
Cottini
Stile Naturale
2019
DOC Lugana Vin blanc sec
Cottini
Stile Naturale - Corvina
2019
DOC Garda Vin rouge
Cottini
Stile Naturale
2019
DOC Bardolino Vin rouge
La Sogara
2019
DOP Bardolino Chiaretto Vin rosé
Château Beau Renard
Millésime
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Château de Gaure
Pour Mon Père
2018
AOC Languedoc Vin rouge
Château de Gaure
Oppidum
2018
AOC Limoux Vin blanc sec
Château de Gaure
Le Château
2018
AOC Languedoc Vin rouge
Livia Fontana
Villero
2016
DOCG Barolo Vin rouge
Château Poulvère
Le Caillou
2015
AOC Monbazillac Vin blanc moelleux
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.