Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Gaintza
Txakolina
2019
DO Chacoli de Getaria - Getariako Txakolina Vin blanc sec
Mas Canaille
Le Blanc
2019
IGP St-Guilhem-Le-Désert - Val de Montferrand Vin blanc sec
Domaine Poiron-Dabin
Vieilles Vignes - L199
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Domaine Poiron-Dabin
Vieilles Vignes - L198
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Dominique Galineau
Sans Soufre
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Les Perles Blanches de Galineau
Millésime
2019
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
Senatore Vini
Puntalice Bio
2019
DOC Cirò Vin rosé
Senatore Vini
Alikia Bio
2019
IGT Calabria Vin blanc sec
Champagne Georges Vesselle
Brut rosé grand cru
AOC Champagne Champagne brut nature
Champagne Georges Vesselle
Extra brut grand cru blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut nature
Champagne Georges Vesselle
Brut grand cru
AOC Champagne Champagne brut
Nos Racines
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Bayanegra
Cabernet Sauvignon
Vino de Mesa Castilla la Mancha Vin rouge
Bayanegra
Tempranillo
Vino de Mesa Castilla la Mancha Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.