Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Casa do Lago
2019
Lisboa V.R. Vin rosé
Olifantsberg Silhouette
Red Blend
2015
Breede River Valley Vin rouge
Olifantsberg Syrah
Syrah
2016
Breede River Valley Vin rouge
Olifantsberg Blanc
White Blend
2017
Breede River Valley Vin blanc sec
Alvi's Drift Signature
Chenin Blanc
2019
Vin blanc sec
La Petite Ferme
La Petite Ferme Cabernet Sauvignon
2018
Franschhoek Valley Vin rouge
La Petite Ferme
La Petite Ferme Variation
2017
Franschhoek Valley Vin rouge
Les Coteaux
Cabernet Sauvignon
2016
Wellington Vin rouge
Mooiplaas
Lemongrass
2020
Vin blanc sec
Château Constant Lesquireau
Millésime
2019
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Wost & Morlier
Millésime
2018
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine Guigue
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Château Charlieu
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Finca el Rejoneo
Brut
Vin effervescent rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.