Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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B. François
Brut blanc de blancs
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
Foranell
Pansa Blanca
2016
DO Alella Vin blanc sec
Castello Bonomi
Brut Rosé
DOCG Franciacorta Vin effervescent rosé
Castello Bonomi
Brut Cuvée 22
DOCG Franciacorta Vin effervescent
Bosco del Merlo
Brut
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Bosco del Merlo
Ribolla Gialla - Iside
2019
IGT Venezia Giulia Vin blanc sec
Bosco del Merlo
Brut Rosé
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent rosé
Bosco del Merlo
Brut
2019
DOC Prosecco Vin pétillant
Bosco del Merlo
Pinot Grigio
2019
DOC Delle Venezie Vin rosé
Odum
Seleccion 2.0
2017
Vino de España Vin rouge
Sycrya Ecologico
2016
Vino de España Vin rouge
Correcto
Tempranillo
2019
Vino de España Vin rouge
Alcardet
Tempranillo
2018
DO Tierra de Castilla Vin rouge
Alcardet
Garnacha
2019
DO Tierra de Castilla Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.