Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine des Romarins
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Enate
Chardonnay fermentado en barrica
2018
DO Somontano Vin blanc sec
Enate
Syrah-Shiraz
2016
DO Somontano Vin rouge
Enate
Merlot-Merlot
2015
DO Somontano Vin rouge
Champagne Royer Père & Fils
Brut blanc de blancs
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Royer Père & Fils
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Château Guion Barrail
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Pontet Plaisance
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
Château Roc de Ségur
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Les Plos
Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Les Plos
Cabernet Sauvignon
2018
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Les Plos
Syrah
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Les Hauts de Ventenac
Jules
2018
AOC Cabardès Vin rouge
Réserve de Georges
Millésime
2018
AOC Cabardès Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.