Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Tenuta Patruno Perniola
Lenos
2018
IGT Puglia Vin rouge
Feudo Solaria
Foglio Cinquanta
2017
DOC Sicilia Vin rouge
Cantine Grasso
Mamertino di Milazzo Rosso
2018
DOC Mamertino Vin rouge
Old Garnacha Vines
2019
DO Calatayud Vin rouge
Domaine Ponsard-Chevalier
1er Cru Le Clos des Rois
2018
AOC Maranges Vin rouge
Domaine Ponsard-Chevalier
1er Cru Beaurepaire
2018
AOC Santenay Vin rouge
Domaine Millet
Vaucoupin
2019
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
Domaine Millet
Millésime
2019
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
Baudouin Millet
Millésime
2019
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Baudouin Millet
Millésime
2019
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
Château Laulan Ducos
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Champagne Charles Mignon
Brut grand cru Cuvée Comte de Marne
AOC Champagne Champagne brut
Château La Grave
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Carlos Serres
2018
DOCa Rioja Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.