Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Clos de la Vierge
Le Carré de Pées
2019
AOC Jurançon sec Vin blanc sec
Pyrène
L'Incomparable
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
Château Moulin de Launay
Millésime
2019
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
Champagne Charles Mignon
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
Domaine Rebourgeon-Mure
1er Cru Clos des Charmots
2018
AOC Pommard Vin rouge
Domaine Rebourgeon-Mure
Millésime
2018
AOC Pommard Vin rouge
Domaine Rebourgeon-Mure
1er Cru Caillerets
2018
AOC Volnay Vin rouge
Domaine Ponsard-Chevalier
1er Cru Le Clos des Loyères
2018
AOC Maranges Vin rouge
Domaine Ponsard-Chevalier
1er Cru La Fussière
2018
AOC Maranges Vin rouge
Baronesa de Vilar
Reserva
2017
DOC Douro Vin rouge
Altos d'Oliva
Tempranillo
2019
Vino de España Vin rouge
Portinto de Covo
2019
IGP Peninsula de Setubal Vin blanc sec
Rainha do Mar
2019
IGP Peninsula de Setubal Vin blanc sec
Pyrène
Cuvée Marine
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.