Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château Coutelor la Romarine
Millésime
2018
AOC Sainte-Foy-Bordeaux Vin rouge
Château Bellevue la Ferrière
Millésime
2019
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château de Balan
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château de Balan
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Roc de Villepreux
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Poncharac
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Danglan
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château de Châteauneuf
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Baica
Barricado - Monastrell
2018
DO Jumilla Vin rouge
Aleta
2019
DO Penedes Vin rouge
Artiga
Garnacha Seleccion
2019
DO Campo de Borja Vin rouge
Domaine Lérys
Cuvée Basile
2018
AOC Fitou Vin rouge
Domaine Lérys
Prestige
2019
AOC Fitou Vin rouge
Domaine Charasse
Millésime
2019
AOC Ventoux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.