Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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La Margarita
Zancuo Roble Español
2016
VT VT Sierra Norte de Sevilla Vin rouge
La Margarita
Zancuo Petit Verdot
2018
VT VT Sierra Norte de Sevilla Vin rouge
La Margarita
Pago del Zuancuo
2018
VT VT Sierra Norte de Sevilla Vin rouge
Cocci'belle
Millésime
2019
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Champagne Sanger
Tango Paradoxe
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Sanger
Générosité Noire
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Sanger
Terroir Natal
AOC Champagne Champagne brut
Colomba Bianca
Extra dry Lavi - Grillo
DOC Sicilia Vin effervescent
Colomba Bianca
Brut Nature Lavi - Chardonnay
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
Colomba Bianca
Vitese
2019
IGT Terre Siciliane Vin rosé
Tenuta Fenice
Riserva - Nero d'Avola
2016
DOC Sicilia Vin rouge
Tenuta Fenice
Nero d'Avola
2019
DOC Sicilia Vin rouge
La Valentina
Spelt Riserva
2016
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
La Valentina
Binomio Riserva
2015
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.