Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine des Sources
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Vin rouge
Château Fouzilhon
Millésime
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Domaine Vincent Perrin
Chanlains
2015
AOC Pommard Vin rouge
Domaine R de la Grange
Goulaine
2014
Muscadet Sèvre et Maine Goulaine Vin blanc sec
Domaine R de la Grange
L'R du Temps - Vieilles Vignes
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Domaine R de la Grange
Brin d'R
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Domaine R de la Grange
Vieilles Vignes
2019
Gros Plant du Pays nantais Vin blanc sec
Champagne Philipponnat
Royale Réserve Non Dosé
AOC Champagne Champagne brut nature
Domaine Jas des Tuiles
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Couvent des Visitandines
Millésime
2019
AOC Bourgogne Vin rouge
San Biagio
Capalot
2016
DOCG Barolo Vin rouge
San Biagio
Bricco San Biagio
2016
DOCG Barolo Vin rouge
San Biagio
2016
DOCG Barolo Vin rouge
Grand Noble
Millésime
2019
IGP Vicomté d'Aumelas Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.