Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Jonty's Ducks Pekin White
Chenin Blanc
2017
Paarl Vin blanc sec
L'Avenir
Sauvignon Banc
2020
Stellenbosch Vin blanc sec
Withington Darling
Malbec
2019
Darling Vin rouge
Château de Rougeon
Poncié
2019
AOC Fleurie Vin rouge
Château de Rougeon
Ostréa
2018
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Jacopo Biondi Santi
Schidione
2015
IGT Toscana Vin rouge
Jacopo Biondi Santi
Sassoalloro
2018
IGT Toscana Vin rouge
El Secret del Temple
Selecció
2018
DO Montsant Vin rouge
Domaine Arnaud Baillot
Millésime
2018
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Domaine Arnaud Baillot
La Montagne
2018
AOC Bourgogne Vin rouge
Florian André
Elzéard
2018
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Galia
Syrah
2019
Vin de France Vin rouge
Galia
Cabernet Sauvignon
2019
Vin de France Vin rouge
Galia
Merlot
2019
Vin de France Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.