Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Arumdale Cool Climate Wines
Pink Shiraz
2015
Vin rosé
Hogan
Chenin Blanc
2018
Swartland - Malmesbury Vin blanc sec
Hogan
Divergent
2017
Stellenbosch Vin rouge
Château du Mayne
Millésime
2017
AOC Sauternes Vin blanc moelleux
Château Jacquet
Vieilles Vignes
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Seven Oaks
Pinotage
2015
Breede River Valley Vin rouge
Seven Oaks
Per L'Amore di Andie
Robertson Cap Classique
Seven Oaks
Chenin Blanc
2020
Breede River Valley Vin blanc sec
Tanzanite Brut
NV
Robertson Cap Classique
Tanzanite Brut Rose
NV
Robertson Cap Classique
La Colline
Cabernet Sauvignon
2020
Wellington Vin rosé
Scubla
Verduzzo Friulano Cratis 37,5 cl
2017
DOC Friuli Colli Orientali Vin blanc doux
Scubla
Sauvignon
2019
DOC Friuli Colli Orientali Vin blanc sec
Anima
Chenin Blanc
2017
Paarl Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.