Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Baron de Lestac
Terra Vitis - Elevé en fûts de Chêne
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Malesan
Terra Vitis - Cuvée Sélectionnée
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Maison L. Tramier & Fils
1er cru Les Deux Lieux-Dits
2019
AOC Mercurey Vin rouge
Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Millésime
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Château Laulerie
Comtesse de Ségur
2019
AOC Montravel Vin blanc sec
Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Millésime
2019
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
Azienda Agricola Villa Diamante
Vigna della Congregazione
2018
DOCG Fiano di Avellino Vin blanc sec
Château Ballue Mondon
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Lamothe Castéra
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Saint Seurin de Leviac
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Haut Claribes
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Maison Bouey
Cuvée Directoire
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Haut Claribes
Grande Réserve
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Marjolaine
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.