Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Swartland Bushvine
Chenin Blanc
2018
Swartland - Malmesbury Vin blanc sec
Ambrosio
Ellenicum
2018
DOC Vesuvio Vin rouge
Ambrosio
Vulcanico
2018
DOC Vesuvio Vin rouge
Ambrosio
Lacrymanera
2018
DOC Vesuvio Vin rouge
Rocarel
Vin de France Vin blanc sec
Domaine André François
Le Peintre
2016
AOC Côte-Rôtie Vin rouge
Le Vieux Château Guibeau
Millésime
2018
AOC Puisseguin-Saint-Emilion Vin rouge
Château Laulerie
Comtesse de Ségur
2018
AOC Montravel Vin rouge
Château Laulerie
Malbec
2019
AOC Bergerac Vin rouge
M. Chapoutier
Millésime
2019
AOC Luberon Vin blanc sec
Champagne Marx-Coutelas & Fils
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Château Ponchemin
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Daulibey
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Bellevue Claribes
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.