Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Le Petit Bâtard
Carignan Noir - Marsanne - Terra Vitis
2018
Vin de France Vin rouge
Le Petit Bâtard
Carignan Blanc - Grenache Gris - Terra Vitis
2018
Vin de France Vin blanc sec
Château Croix du Trale
Millésime
2018
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Fontalsalice
Solatus
2015
DOCG Chianti Vin rouge
Fontalsalice
Poggioponente
2018
IGT Toscana Vin rouge
Domaine Rety
Souffle d'Or
2018
AOC Côtes du Roussillon-Villages Vin rouge
Château Fontalem
Millésime
2018
AOC Côtes du Marmandais Vin rouge
Quercus de Fontalem
Millésime
2018
AOC Côtes du Marmandais Vin rouge
Château Fontalem l'Auriolle
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
La Tuilerie de Fontalem
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Domaine Rety
L'Insolente
2018
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Château Malausanne
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine de Reuilly
Denis Jamin - Les Fossiles
2019
AOC Reuilly Vin rouge
Domaine Pansiot
Millésime
2019
AOC Chorey-lès-Beaune Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.