Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Peneau
Cuvée Patrimoine
2017
AOC Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château les Rocs de Plaisance
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine Pitault Landry
Cuvée Les Silices
2019
AOC Bourgueil Vin rouge
Domaine de la Mereuille
La Cuvée d'Auré
2018
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Domaine de la Mereuille
Les Baptaurels
2017
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Domaine de la Mereuille
Millésime
2017
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Les Vignes Royales Jean Giner
Collection Premium
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Dandy Dad
1.85 cl
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Linda Mamy
1.85 cl
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Tio Loco
1.85 cl
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Ciriaco El Macaco
1.85 cl
2019
VT VT Castilla Vin rouge
La Source
Torrette Superiore
2015
DOC Valle d'Aosta Vin rouge
Domaine Chevallier
Millésime
2019
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
La Forêt Blanche
Ariel
2019
Harey Yehuda Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.