Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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D'Vir
Cabernet Sauvignon
2018
Harey Yehuda Vin rouge
Domaine des Trottières
Expression
2017
AOC Anjou Villages Vin rouge
Champagne Couvent Fils
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Couvent fils
Brut Empreinte
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Sadi Malot
Brut blanc de blancs Vintage
2012
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Sadi Malot
Brut grand cru Les 2 Cépages
AOC Champagne Champagne brut
La Voûte
Sélection Terroir
2019
Vin de France Vin blanc sec
Elégance
Millésime
2020
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Vins Sylvie Fahrer & Fils
Je Ne Sais Pas
2019
AOC Divers Alsace Vin blanc sec
Vins Sylvie Fahrer & Fils
Sélection Maison
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc demi-sec
Vins Sylvie Fahrer & Fils
Prestige
2017
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc doux
Vins Sylvie Fahrer & Fils
Silberberg
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc demi-sec
Vins Sylvie Fahrer & Fils
Tradition
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Château Haut-Rousset
Vegan
2018
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.