Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Jalousie
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Domaine Lucien Tramier
Pecoulette
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Château Roumanières
Le Chant des Pierres
2019
AOC Languedoc Grès de Montpellier Vin rouge
Château Roumanières
L'Instant
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Champagne Guyot-Poutrieux
Brut 1er cru - Sélection
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Guyot-Poutrieux
Brut blanc de blancs 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
Alta Alella
Brut Nature Mirgin Gran Reserva
2017
DO Cava Vin effervescent
Domaine de Pentelines
Clara
2019
AOC Côtes du Rhône Vin blanc sec
Alta Alella
PB
2020
DO Alella Vin blanc sec
Alta Alella
Bruant
2019
DO Cava Vin effervescent
Valle
Sauvignon
2019
DOC Friuli Colli Orientali Vin blanc sec
Domaine Les Hautes Noëlles
Cuvée Les Hautes Noëlles - Vieilles Vignes
2018
AOC Muscadet Vin blanc sec
Domaine Les Hautes Noëlles
Les Moineries - Vieilles Vignes
2018
AOC Muscadet Côtes de Grandlieu Vin blanc sec
Domaine Les Hautes Noëlles
L'Intrèpide
2019
AOC Muscadet Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.