Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Villa Erbice
Tremenel
2015
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Villa Erbice
2016
DOC Valpolicella Ripasso Superiore Vin rouge
Proventus
2018
DO Ribera del Duero Vin rouge
A.R.T Milla
2018
DO Ribera del Duero Vin rouge
Château Les Chagniasses
Millésime
2018
AOC Lalande de Pomerol Vin rouge
Château Pichon Bellevue
Cuvée Elisée
2018
AOC Graves de Vayres Vin rouge
Château Pichon Bellevue
Millésime
2018
AOC Graves de Vayres Vin rouge
Domaine Laurens
Cuvée de Lécir
2017
AOC Marcillac Vin rouge
Domaine Laurens
Pierres Rouges
2019
AOC Marcillac Vin rouge
Bosio
2016
DOCG Barolo Vin rouge
Bosio
Passato
2018
DOCG Barbera d'Asti Superiore Vin rouge
Bosio
Costa d'Orta - Appassimiento
2019
DOC Piemonte Vin rouge
Bosio
Egidio
2019
DOC Barbera d'Alba Vin rouge
Bosio
2019
DOCG Barbera d'Asti Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.