Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L-6019
2019
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L-4218 Michel Frantz
2018
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L-2618 Michel Frantz
2018
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L-1919
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
Brut Le Puits du Moine LA788
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent rosé
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
Brut Moenchborner LE91306
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
Brut Les Faîtières LE91106/L698
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
La Galotière
Brut Cuvée les Buttes
AOP Cidre Pays d'Auge
Les Celliers de l'Odet
Brut
IGP Cidre de Bretagne Cidre
Hacienda Albae
Merlot
2018
DO Tierra de Castilla Vin rouge
Paul Caillouel - Domaine Sicera
Rosé Mariane
2019
Cidre Cidre
Paul Caillouel - Domaine Sicera
Florentin
2019
IGP Cidre de Normandie Cidre
Cidre Connétable
Brut
IGP Cidre de Bretagne Cidre
Château de Villambis
Millésime
2018
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.