Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Les Celliers de l'Odet
Doux
IGP Cidre de Bretagne Cidre
Velenosi
Querciantica
2019
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Vin blanc sec
Velenosi
Rêve
2018
DOCG Offida Pecorino Vin blanc sec
Velenosi
Roggio del Filare
2017
DOC Rosso Piceno Superiore Vin rouge
Velenosi
Villa Angela
2019
DOCG Offida Pecorino Vin blanc sec
Velenosi
Solestà
2018
DOC Rosso Piceno Superiore Vin rouge
Velenosi
Querciantica
2019
DOC Lacrima di Morro d'Alba Superiore Vin rouge
Velenosi
Brecciarolo
2018
DOC Rosso Piceno Superiore Vin rouge
Domaine Durand
Vieilles Vignes
2019
AOC Sancerre Vin blanc sec
Domaine Durand
Millésime
2019
AOC Sancerre Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L38-19
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L39-19
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L-4419
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Cave Vinicole d'Orschwiller - Kintzheim
L-5919
2019
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.