Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Grand Jean
Millésime
2020
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
Domaine de l'Argenteille
Les Sentinelles du Roc - L'Etoile
2017
AOC Terrasses du Larzac Vin rouge
Domaine de l'Argenteille
Les Sentinelles du Roc - L'Etoile
2018
AOC Terrasses du Larzac Vin rouge
Château Guérin Bellevue
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Château la Croix d'Armens
Cuvée Madeleine
2018
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
Château la Roche Mézières
Millésime
2015
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château la Croix de la Chenevelle
Halictus by Bedrenne
2018
AOC Lalande de Pomerol Vin rouge
Clos Bellevue
Cuvée Tradition
2018
AOC Jurançon Vin blanc sec
Clos Bellevue
Cuvée Tradition
2018
AOC Jurançon Vin blanc doux
Domaine Daladier
Cuvée Perle d'Osiris
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Plan de Dieu Vin rouge
Domaine du Soleillan
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Domaine Daladier
Cuvée Perle d'Osiris
2018
AOC Côtes du Rhône-Villages Plan de Dieu Vin rouge
Château Haut-Pezat
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
Velenosi
Ludi
2017
DOCG Offida Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.