Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château Grand Jean
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine du Bon Remède
Vignes Rousses
2019
AOC Ventoux Vin rouge
Domaine du Bon Remède
Viognier
2020
Méditerranée Vin blanc sec
Domaine du Bon Remède
Caprices
2020
AOC Ventoux Vin blanc sec
Domaine du Bon Remède
Narcisse des Poètes
2020
AOC Ventoux Vin blanc sec
Vina Memorias
Memorias del Rambam
2020
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
Conde Vimioso
Sommelier Edition
2018
Tejo V.R. Vin rouge
Domaine du Bon Remède
Pensée Sauvage
2020
AOC Ventoux Vin rosé
Vina Memorias
Finca Zerezal
2016
DO Utiel-Requena Vin rouge
Vina Memorias
Memorias del Rambam
2020
DO Utiel-Requena Vin rosé
Domaine du Vieux Pressoir
Millésime
2020
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
Montpellier Wine Estate
Chenin Blanc
2019
Tulbagh Vin blanc sec
Spyseniersberg
Rooi
2017
Tulbagh Vin rouge
Turoc Unify
Cape Blend
2019
Breedekloof Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.