Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Val Du Charron
Black Countess
2019
Western Cape Vin rouge
Ladybird White Organic
Chardonnay
2020
Western Cape Vin blanc sec
La Vierge Wines
Jezebelle Chardonnay
2019
Walker Bay - Hemel-en-Aarde Ridge Vin blanc sec
Roche Mazet
Brut rosé - Syrah - Terra Vitis
2020
Vin Mousseux de Qualité Vin effervescent rosé
Roche Mazet
Brut Blanc de blancs - Chardonnay - Terra Vitis
2020
Vin Mousseux de Qualité Vin effervescent
Château Lamothe Castéra
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Maison Noble St-Martin
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine des 4 Vents
Cuvée Sélection
2019
AOC Chinon Vin rouge
M Le Manse
Millésime
2019
IGP Côtes Catalanes Vin rouge
Château La Gentilhommière
Fut de Chêne - Prestige
2019
AOC Vin de Savoie Mondeuse Vin rouge
Domaine du Vieux Pressoir
Mondeuse
2020
AOC Vin de Savoie Mondeuse Vin rouge
Cave Vignerons Réunis de Chenas
Sélection de la Hante
2019
AOC Chiroubles Vin rouge
Cave Vignerons Réunis de Chenas
Sélection de la Hante
2019
AOC Juliénas Vin rouge
Les Ormes de Cambras
Grenache - Cuvée Réservée
2020
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.