Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Les Gravettes
Millésime
2020
AOC Gaillac Vin blanc sec
Les Gravettes
Tradition
2020
AOC Gaillac Vin rosé
Les Gravettes
Vieilles Vignes
2018
AOC Gaillac Vin rouge
Les Gravettes
Tradition
2019
AOC Gaillac Vin rouge
Domaine du Mont Verrier
Millésime
2019
AOC Moulin à Vent Vin rouge
Domaine du Mont Verrier
Pierres Dorées - Sans Sulfites
2020
AOC Beaujolais Vin rouge
Château du Ragon
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Manoir de Mercey
En Rosey
2019
AOC Rully Vin rouge
Azienda Agricola El Pendola Di Ceradini Davide
Settanta
2016
IGT Verona Vin rouge
Azienda Agricola El Pendola Di Ceradini Davide
2015
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Château Dumas Cenot
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
La Promesse
Millésime
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Le Style Emmanuel Boucant
Brut Rosé de Saignée
2013
AOC Champagne Champagne rosé
Le Style Emmanuel Boucant
Extra brut Pure Meunier
AOC Champagne Champagne extra brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.