Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Sauvignon Blanc
Loire Valley
2020
IGP Val de Loire Vin blanc sec
L'Esprit de Jean Voisin
Millésime
2017
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
Tarani
Réserve
2018
AOC Cahors Vin rouge
Vin di Gène
Millésime
2020
Vin de France Vin rouge
Terroir des Dinosaures
Gargantuavis
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
A Rena d'Oru di Casanova
Millésime
2020
AOC Vin de Corse Vin rosé
Domaine Fazi
Millésime
2020
AOC Vin de Corse Vin rosé
U Licettu
Millésime
2020
IGP Ile de Beauté Vin rosé
Cave Vinicole Jean Geiler - Ingersheim
Cuve 244
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Cave Vinicole Jean Geiler - Ingersheim
Cuve 82
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Cave Vinicole Jean Geiler - Ingersheim
Cuve 236
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Cave Vinicole Jean Geiler - Ingersheim
Cuve 4
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Cave Vinicole Jean Geiler - Ingersheim
Cuve F
2020
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
Domaine du Vieux Pressoir
Millésime
2020
AOC Roussette de Savoie Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.