Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaines Schlumberger
Saering
2018
AOC Alsace Grand Cru riesling Vin blanc sec
Cellier des Princes
Millésime
2019
AOC Gigondas Vin rouge
Cellier des Princes
Syrah...des Princes
2020
IGP Vaucluse Vin rouge
La Palazzetta
2019
DOC Rosso di Montalcino Vin rouge
Visconti
2019
DOC Rosso di Montalcino Vin rouge
Visconti
2016
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
La Palazzetta
2016
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
Finca San Blas
Brut Aguja Ancestral
DO Utiel-Requena Sparkling Wine
Finca San Blas
Bobal
2016
DO Utiel-Requena Vin rouge
Château de la Charrière
Les Epenotes
2019
AOC Beaune Vin rouge
Château de la Charrière
Les Charmes Dessus
2019
AOC Santenay Vin rouge
Beauvignac
HB Diamond
2020
AOC Languedoc Vin rosé
Beauvignac
Syrah
2020
IGP Côtes de Thau Vin rosé
Mas des Plantades
Amitié
2020
IGP Coteaux du Pont du Gard Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.