Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Rovellats
Brut Nature Cuvée Especial Reserva
2017
DO Cava Vin effervescent
Rovellats
Brut Nature Gran Reserva
2014
DO Cava Vin effervescent
Domaine Delaunay
Millésime
2020
AOC Rosé d'Anjou Vin rosé
Domaine Delaunay
Millésime
2020
AOC Cabernet d'Anjou Vin rosé
Comtesse du Petit Pigeonnier
Millésime
2018
AOC Corbières Vin rouge
Cave d'Irouléguy
Omenaldi
2018
AOC Irouléguy Vin rouge
Cave d'Irouléguy
Mignaberry
2019
AOC Irouléguy Vin blanc sec
Cave d'Irouléguy
Mignaberry
2017
AOC Irouléguy Vin rouge
Cave d'Irouléguy
Gorri
2017
AOC Irouléguy Vin rouge
Domaine la Croix des Marchands
Millésime
2020
AOC Gaillac Vin rosé
Domaine la Croix des Marchands
Élégance
2018
AOC Gaillac Vin rouge
La Cappuccina
Soave
2020
DOC Soave Vin blanc sec
Domaines Schlumberger
Stein
2017
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Domaines Schlumberger
Les Princes Abbés
2017
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.